Makan, Minum, dan Kesehatan Perut

Oleh: Lukman Khalid Basyarahil

Kali ini kita akan sedikit membahas dan menyampaikan pesan Al- Qur’an dan Al Hadits tentang keutamaan mengonsumsi makanan yang halal dan thayyib (baik). Artinya Allah Ta’ala dan Rasul- Nya tidak hanya memerintahkan makan dan minum yang halal saja, namun juga makanan dan minum itu terbukti kemanfaatan dan kemaslahatannya secara bentuk maupun prosesnya. Sebab makanan dan minuman yang halal dan baik mengandung dampak yang besar terhadap kualitas kesehatan sorang mukmin secara jasmaniah dan ruhaniah. Allah Ta’ala berfirman dalam Surat Al- Baqarah, ayat 168 :

يٰٓاَيُّهَا النَّاسُ كُلُوْا مِمَّا فِى الْاَرْضِ حَلٰلًا طَيِّبًا ۖوَّلَا تَتَّبِعُوْا خُطُوٰتِ الشَّيْطٰنِۗ اِنَّهٗ لَكُمْ عَدُوٌّ مُّبِيْنٌ

“Wahai manusia! Makanlah dari (makanan) yang halal dan baik yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan. Sungguh, setan itu musuh yang nyata bagimu”

Perintah Allah Ta’ala kepada manusia ini bermuatan beberapa hal yang sangat penting, di antaranya adalah  perintah mengonsumsi apa saja yang diciptakan Allah Ta’ala dengan memilah dan memilih yang halal dan baik. Juga larangan mengikuti langkah- langkah atau bujukan setan yang selalu manusia agar mengonsumsi makanan dan minuman yang membahayakan kesehatan dan keselamatan manusia.

Lebih dari itu Islam juga memberikan rambu- rambu yang sangat jelas melalui keteladanan Rasulullah ﷺ sebelum dan pada saat makan minum, maupun sesudahnya. Sebab salah satu penyebab gangguan dan rusaknya kesehatan akibat tata cara atau adab yang tidak tepat dalam aktivitas mengonsumsi makanan dan minuman. Sehingga makanan yang halal dan baik benar- benar dirasakan manfaatnya untuk mengarungi kehidupan.

 Sebagaimana peringatan dan Rasulullah ﷺ dalam sebuah hadits sahih yang diriwayatkan Imam Ahmad, At Tirmidi, An Nasa’i, Ibnu Majah:

مَا مَلَأَ آدَمِيٌّ وِعَاءً شَرًّا مِنْ بَطْنٍ بِحَسْبِ ابْنِ آدَمَ أُكُلَاتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ فَإِنْ كَانَ لَا مَحَالَةَ فَثُلُثٌ لِطَعَامِهِ وَثُلُثٌ لِشَرَابِهِ وَثُلُثٌ لِنَفَسِهِ

 “Tidaklah anak Adam memenuhi wadah yang lebih buruk yaitu perut. Cukuplah bagi anak Adam memakan beberapa suapan untuk menegakkan punggungnya. Namun jika ia harus (melebihinya), hendaknya sepertiga perutnya (diisi) untuk makanan, sepertiga untuk minuman dan sepertiga lagi untuk bernafas”

Telah cukup jelas makanan dan minuman yang halal, namun tidak semuanya baik bagi kesehatan manusia sesuai dengan kualitas, jenis dan kemanfaatannya. Untuk itu diperlukan kehati-hatian memilah dan memilih makanan dan minuman untuk kita dan keluarga kita. Adapun tak kalah pentingnya adalah mengikuti tuntunan syariat atau meneladani adab makan dan minum yang dicontohkan Rasulullah ﷺ. Sebab kendati makanan halal dan baik, namun tata caranya tidak tepat juga bisa membahayakan kesehatan kita. Sebagaimana yang kita saksikan selama ini bahwa kekeliruan tata cara makan dan minum berdampak terganggunya fungsi organ dan kesehatan bahkan sampai berkepanjangan.

Imam an- Nawawi rahimahullah berpesan:

مع أن قلة الأكل من محاسن أخلاق الرجل ، وكثرة الأكل بضده

“Sedikit makan merupakan kemuliaan akhlak seseorang dan banyak makan adalah lawannya.”

Imam Asy-Syafi’i rahimahullah berkata:

لان الشبع يثقل البدن، ويقسي القلب، ويزيل الفطنة، ويجلب النوم، ويضعف عن العبادة

“Karena kekenyangan (memuaskan nafsu perut dan mulut) membuat badan menjadi berat, hati menjadi keras, menghilangkan kecerdasan, membuat sering tidur dan lemah untuk beribadah.”

Rasulullah ﷺ bersabda: “Sumber dari segala penyakit adalah perut, perut adalah gudang penyakit dan berpuasa itu obat” (H.R. Muslim)

Berkaitan dengan adab makan dan minum berikut beberapa tuntutunan syariat, yang Insyaallah bermanfaat dalam kehidupan kita. Sehingga dengan menjaga amalan ini, Insyaallah  kita dihindarkan dari berbagai hal yang dapat menggangu dan atau merusak kesehatan kita. Di antara tuntunan syariat yang kami sarikan dari Al- Qur’an dan As- Sunnah serta penjelasan para ulama antara lain :

1. Membaca Bismillah sebelum makan / minum
2. Dilakukan dalam posisi duduk
3. Tidak bersandar
4. Makan dengan tangan kanan
5. Posisi duduk yang baik kaki kiri dilipatberdiri menahan lambung dan kaki kanan dilipat diduduki atau duduk bersimpuh
6. Mengunyah makanan dengan baik
7. Minum dijeda setelah tiga tegukan
8. Tidak bernafas saat minum
9. Minum sebelum makan berat
10. Makan buah sebelum makan
11. Menghindari minuman atau makanan dingin saat lambung kosong
12. Mengindari makan dan minum sambil berdiri
13. Dibolehkan menjilat garam sebelum makan
14. Menjaga kebersihan tempat makan
15. Menyiapkan alas/ taplak (sutrah) untuk meletakkan makanan
16. Dianjurkan tidak mengulang minum di sela-sela makan
17. Dilarang makan gabungan telur dengan ikan
18. Dilarang makan gabungan ikan dengan susu
19. Dilarang makan   bawang mentah dengan ikan
20. Dilarang mandi setelah makan, walau dengan air hangat
21. Masuk ke dalam air setelah makan ikan
22. Dilarang tidur setelah makan
23. Menggabungkan antara susu dengan nabidz (air fermentasi /rendaman kurma)
24. Hindari minum air panas setelah mengkonsumsi makanan yang asin
25. Hindari minum air dingin setelah makan buah-buahan dan makanan yang manis
26. Hindari minum setelah makan kecuali sekedar mengusir dahaga
27. Tidak baik minum dingin setelah mandi air hangat (sauna) berhubungan, berjemur atau mlakukan aktifitas berat
28. Tidak baik minum air dingin saat bangun di malam hari
29. Makan dengan ragam masakan 2 atau 3 macam
30. Menghindari makanan yang diinapkan dan dipanaskan
31. Makanan terbaik adalah makanan yang baru dimasak
32. Tidak meninggalkan makan malam
33. Menghidari makan terlalu kenyang
34. Berjalan kaki minimal 50 langkah setelah makan.
35. Makan saat dibutuhkan (lapar)
36. Tidak terlalu banyak minum air (cukup 2-3 liter sehari)
37. Lebih utama makan dengan jari
38. Hindari makanan yang dibakar
39. Hindari makan bersamaan daging kering dan basah
40. Dianjurkan makan buah yang sudah matang
41. Makan yang mengerutkan (asam/ astringent) bisa menetralisir makanan yang berlemak dan manis. Begitu pula sebaliknya. Makanan yang manis memiliki suhu panas yang sedang diminati dan disukai oleh stamina, dan memicu dahaga. Sedangkan makanan yang asin bersifat panas dan bisa mencegah pembusukan. Sementara makanan yang pedas sangat kuat panasnya dan bisa melembutkan. Dan makanan yang asam bisa menimbulkan angin dan berbahaya bagi syaraf.
42. Mengambil  sisa makanan di selal-sela gigi atau gusi dengan jari atau alat harus dibuang, tapi bila mengambil dengan lidah boleh ditelan…
43. Baca Alhamdulillah, atau doa setelah makan dan minum
    
    Marilah kita bersama-sama merawat kesehatan jasmani dan ruhani kita dengan mengikuti tuntunan syariat dalam aktifitas makan dan minum, sehingga apa yang kita kerjakan selalu dalam limpahan rahmat dan berkah dari Allah Ta’ala.